2040 年までに国内の食品ロス年間 253 万トンの活用・循環を目指す新組織 「サーキュラーフード推進ワーキング チームを新設」

　サーキュラーフード推進ワーキングチーム（以下「サーキュラーフード推進 WT」）は、農林水産省が事務局を行うフードテック官民協議会内のワーキングチームとして、国際連合の定める「食料のロスと廃棄に関する啓発の国際デー（9 月 29 日）」に発足いたします。

　本 WT は現在世界的に発生している食品ロスの問題を背景に発足し、捨てられるはずだった食品を新たな食料として循環させる食品・食材“サーキュラーフード”の推進を通じて、持続可能な社会の実現に向け、議論してまいります。また 2040 年までに、日本国内で発生している年間約 2,531 万トンの食糧廃棄物等の内、約 10％となる年間 253 万トンの食品ロスの活用・循環を目指してまいります。

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